1.看

“土沉”一般全体都是黑色的，只有三级品以下才是黑灰色的。一般二级品已经很黑了，达纯黑的级别，灰点的都该判断为三级品。另外二级品毛孔比较细腻，但二级土沉是不如二级水沉那么细腻，但二级土沉的毛孔可见有少许油脂覆盖，对于二级土沉的毛孔不能要求和二级水沉那么细腻。

2.闻

二级土沉，味道厚而重，有醇厚的感觉，不能太烈，太烈的话有可能是蚁沉冒充的，味道好似中药。关于二级土沉也可以用判断水沉的“钻”“透”“放”来判断，土沉的味道钻得感觉应该没水沉那么细，但透是肯定要透出来的，放的话土沉的味道是不间歇的。